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おもいでぎょうじ
柳原一成監修 百瀬義行(スタジオジブリ)
晋遊舎
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ニッポンの縁起食
なぜ「赤飯」を炊くのか
柳原一成・柳原紀子共著 NHK出版生活新書
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男が食べたいごはん!
「近茶流柳原尚之の基本の和食−もっと美味しく。」
柳原尚之著 ゴマブックス
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「料理教室 おうちごはんのススメ」
柳原一成著 共同通信社
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「和食の極意」
柳原一成著 PHP出版
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煮方が見える
「煮ものの極意」
柳原一成著 高橋書店
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近茶流柳原尚之の男が食べたいシリーズ
「白飯(しろいごはん)に合うおかず」
柳原尚之著 ゴマブックス
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NHKきょうの料理シリーズ
「柳原一成の和食指南」
柳原一成著 日本放送出版協会
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NHK きょうの料理
「和食」 \3,107-
(税・送料別)
柳原一成著 日本放送出版協会
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「柳原一成の 伝承 正月料理」
柳原一成著 \2,500- (税・送料別)
伝承のおせち 28品、おせちの由来、郷土の雑煮。
※「定本正月料理」の柳原一成著部分抜粋改訂版です。
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「懐石 近茶流」 柳原敏雄・一成共著
\13,398-(税・送料別)
一冊の場合\14,500 (税・国内配送料込)
御希望の方は名前、住所、電話番号、メールアドレス、
希望冊数を明記の上、下記にメールして下さい。
books@yanagihara.co.jp
銀行振込もしくは現金書留にて代金をお送りいただいたのち、ヤマト運輸宅急便にてお送りいたします。
※商品の性質上、書籍の返品はご遠慮願い頂いております。落丁、乱丁の場合お取替えさせていただきますのでご連絡下さいませ。
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※「懐石近茶流」
のみ柳原料理教室からおわけしています。
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Hanako COOKING BOOK
「ちゃんと作れる和食」
柳原一成著 マガジンハウス
*2000年発売同名の著書の改定加筆本です
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* 上記の書籍(懐石近茶流、伝承正月料理を除く)は
amazon.co.jpよりお買い求めいただけます。
上記書名をクリックすると、amazon.co.jpのページに行くことができます。
(注)柳原料理教室はその際発生するいかなる責任も負いかねます。
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・その他
主な著書一覧・
「伝承日本料理」 柳原敏雄著 日本放送出版協会
「近茶流 季節の味」 柳原一成著 主婦の友社
「定本正月料理」
柳原一成 共著 日本放送出版協会
「柳原一成の美味客膳」 柳原一成著 女子栄養大学出版部
「こだわりの鍋料理―厳選素材で作る究極の鍋レシピ46」
柳原一成料理指導及び監修 成美堂出版 →amazon.co.jpで買う |
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・掲載紙他・
「別冊NHK今日の料理・今日の料理が伝えてきた昭和のおかず」
P.54-5,68 先代宗家・柳原敏雄
「今日の料理」名物先生。人気の味を再現 →amazon.co.jpで買う
"MASTERCLASS
in Japanese Cooking"
近茶流の料理数品が英語にて紹介されています。
P.56-7,P.63,P.176-7. →amazon.co.jpで買う |
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