読売新聞 夕刊 年間コーナー「おいしい」の連載

読売新聞(首都圏版)の夕刊にて、年間コーナー「おいしい」の連載に、柳原尚之の料理が掲載されています。 第1回 4月22日(土)「春の貝づくし」 第2回 5月27日(土)「ごちそう稲荷」 第3回目の次回は6月24日(土)の予定です。 ぜひご覧ください。 #新聞連載尚之

本日NHKドラマ「みをつくし料理帖」第5回『ひとくち宝珠』放映されます

本日、NHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の第5回『ひとくち宝珠(ほうじゅ)』が午後6:005より放映されます。 この「ひとくち宝珠」という名のお菓子も柳原尚之がつくっています。どのようなお菓子なのでしょうか。どうぞ本日放映の第5回もお見逃しなく。 ☞NHK総合 午後6:05~ 「みをつくし料理帖」 番組ウェブサイトはこちら また、本日午後4:00~4:08までNHKで「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」が放映されます。 「エンド2分」と呼ばれる、番組最後の料理コーナーが好評をいただいているそうです。この8分番組では、シリーズ前半のあらすじを振り返りながら、料理コーナーがレシピ集として紹介されます。 こちらもぜひお楽しみください。 ☞NHK総合 午後4:00~4:08 「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」 NHK番組表はこちら #ドラマ料理監修

おかずのクッキング連載『お料理歳時記』6・7月号

テレビ朝日のテレビテキスト「おかずのクッキング」で『近茶流・柳原尚之のお料理歳時記』を連載しております。 発売中の6/7月号(No,210)のテキストでは「氷室豆腐」と「鰻とごぼうの柳川鍋」を紹介しています。 なお、こちらの内容は7月22日(土)朝5:25~ テレビ朝日(EX)で放映されます。 ぜひご覧ください。 テレビ朝日「おかずのクッキング」6/7月号テキストはこちら(amazon.jp) テレビ朝日「おかずのクッキング」ウェブサイトはこちら #雑誌連載尚之

東京農業大学公開講座

2017年6月29日(木)に東京農業大学公開講座にて柳原尚之が講演いたします。 テーマは「和食を知る~おいしいの作り方~」 事前予約不要・入場無料 日時:2017年6月29日(木)午後4時20分~午後5時50分 場所:東京農業大学世田谷キャンパス 百周年記念講堂 東京農業大学のウェブサイト #講演尚之

食文化シンポジウム ー奈良の食文化にまつわるおはなしー

2017年7月5日(水)に開催される第32回国民文化祭・なら2017 食文化シンポジウムに柳原尚之が登壇いたします。 テーマは「奈良の食文化にまつわるおはなし」。 登壇者 テーマ①「和食のルーツ 古代食」 食文化史研究家 永山久夫氏 テーマ②「精進料理について」 近茶流嗣家 柳原尚之 テーマ③「発酵の食文化」 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏 司会進行 一般財団法人 日本食生活文化財団 参事 藪光生氏 日時:2017年7月5日(水)13:30~16:00(13:00開場) 場所:築地・浜離宮朝日ホール 小ホール 東京都中央区築地5-3-2 朝日新聞東京本社・新館2階 応募方法:ハガキにて①お名前 ②年齢 ③郵便番号、住所 ④電話番号 ⑤参加人数       (上限3名)をご記入の上、下記宛先までお送りください。 応募宛先:〒136-8691 日本郵便株式会社 城東郵便局 私書箱25号 食文化シンポジウム   事務局 (応募締切 6月16日(金)必着) お問い合わせ先:食文化シンポジウム事務局 TEL03-6733-1785 主催:文化庁 共催:(一財)日本食生活文化財団 #講演尚之

NHKドラマ「みをつくし料理帖」

2017年5月13日(土)に始まったNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の料理監修を柳原尚之が担当しております。黒木華さん演じる澪がつくる数々の江戸料理。ぜひご覧ください。 総合 毎週土曜 午後6時5分【連続8回】 番組の詳細はこちら #ドラマ料理監修

ホームページリニューアルしました

本日、柳原料理教室のホームページをリニューアルいたしました。 「近茶文庫」のページでは、出版物や、出演したテレビ番組などもご覧いただけます。 今後も新しい情報を更新していきますので、ぜひ柳原料理教室のホームページへお立ち寄りください。

柳原料理教室

〒107-0052  東京都港区赤坂1-7-4

03-3582-0707

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