10月からのお稽古始めお受けしております

10月の本科クラスでは、基本のお話をいたします。 10月の1回目のお稽古は米のとぎ方、ご飯の炊き方、だしのひき方についての講義です。 お教室では、羽釜を使ってご飯を炊きます。水加減や火加減を習って、毎回のお稽古でご飯を炊きます。ご飯の炊き方は煮炊きの基本。これを覚えれば、お家でも、鍋でご飯はを炊けるようになります。おいしいご飯が炊けるようになりますよ。 お稽古の詳細をこちらをご覧ください。

「きょうの料理9月号」に掲載されています

2019年9月号のNHKテキスト「きょうの料理」に柳原一成が掲載されております。 「くり」をテーマに、くりご飯、くりの甘露煮、くりの茶巾絞りの作り方をご紹介しています。鬼皮のむき方についてもお教えしています。 テレビでの放送はNHK Eテレで2019年9月17日(火)21:00〜です。 ぜひご覧ください。

柳原料理教室

〒107-0052  東京都港区赤坂1-7-4

03-3582-0707

​Copyright© 2017 Yanagihara Cooking School of Traditional Japanese Cuisine All rights reserved