文化庁イベント「和ごはんってなあに?」の動画がYou Tubeにて配信されています

2019年8月3日に、渋谷で行われました、文化庁主催のイベント「和ごはんってなぁに?」を収録した動画ページがYou Tube内のサイトでご覧いただけるようになりました。このイベントでは、柳原尚之が子どもたちに和食「和ごはん」の魅力についてお伝えしています。鶏の鍬焼きのつくり方も実演いたしました。 https://www.youtube.com/channel/UCJCtG4y1w6nHpdNwAkugXXg ↑ こちらからご覧いただけます。

日経電子版の記事に掲載されております

2019年10月24日の日本経済新聞電子版に柳原尚之の食育の活動について取り上げられました。 「和食リセット」という連載の3回目「給食から消えた和食 子どもの舌を取り戻せ」と題した記事の中で、2011年から柳原尚之が続けております食育の「味覚の授業」の取り組みが紹介されております。 日本経済新聞 電子版 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51113920Y9A011C1EE8000/ ぜひご覧くださいませ。

10月20日(日)BSフジの番組「おいしい記憶きかせてください」に出演いたします

柳原尚之が、BSフジの番組「おいしい記憶きかせてください」に出演いたします。 この番組は、月に一回のレギュラー番組で、笑いあり、涙ありの、そしてだれかと一緒にごはんをたべたくなる物語。 以下、番組のニュースリリースからの抜粋をご紹介いたします。 ******************* 第4回の内容 定番のおいしい記憶のエピソードは「オカンのオモシロ弁当」。 今年のエッセーコンテストで大賞を受賞した作品で、調査員はチュートリアルの福田さんです。 江戸懐石近茶流嗣家 柳原尚之先生がご出演の新コーナーも登場します。 エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただきます。 今回はトマトをまるごと使う茶碗蒸し。プロの技を是非ご覧ください。 ***************** 2019年10月20日(日)17:00〜17:30 BSフジ 番組ホームページ https://www.kikkoman.com/jp/memory/movie/

柳原料理教室

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