柳原料理教室2018年10月11日11月4日NHK文化センターにて講演いたします2018年11月4日(日)にNHK文化センター青山教室にて、柳原尚之が「江戸から伝わる和食の魅力」と題し講演いたします。 お申込み方法、詳細は こちら をご覧ください。
柳原料理教室2018年9月11日10月18日(木)ソルト・サイエンス シンポジウムにて講演します2018年10月18日(木)に行われますソルト・サイエンス シンポジウムにて「塩と江戸料理」をテーマに柳原尚之が講演いたします。 詳細は こちら をご覧ください。 日時: 2018年10月18日(木)13:00〜16:40 (開場12:30) 場所: 品川区立総合区民会館「きゅりあん」1階小ホール 入場無料 申込...
柳原料理教室2017年9月28日シカゴグルメ2017毎年シカゴで行われている有名な食のイベント「シカゴグルメ」に今年、柳原尚之が日本を代表して出席いたしました。 シカゴでは日本食についてのパネルディスカッション、現地の著名料理人の方々とコラボしてのジャパニーズディナー、魚のおろし方についてのデモンストレーションなど様々な活動を行いました。 活動の内容やリンクは柳原...
柳原料理教室2017年7月2日横須賀市主催 食育推進講習会「今に伝える『江戸の味』」で講演します2017年7月10日（月）に横須賀市主催の食育推進講習会で「今に伝える『江戸の味』」というタイトルで柳原尚之が講演いたします。 横須賀市以外にお住まいの方も横須賀市へ問い合わせの上、ご案内できるお席がある場合はご参加いただけます。（先着150名） 日時： 2017年7月10日（月）14:00～15:30 場所： ...
柳原料理教室2017年6月15日東京農業大学公開講座2017年6月29日（木）に東京農業大学公開講座にて柳原尚之が講演いたします。 テーマは「和食を知る～おいしいの作り方～」 事前予約不要・入場無料 日時：2017年6月29日（木）午後4時20分～午後5時50分 場所：東京農業大学世田谷キャンパス 百周年記念講堂 東京農業大学のウェブサイト #講演尚之
柳原料理教室2017年6月15日食文化シンポジウム ー奈良の食文化にまつわるおはなしー2017年7月5日（水）に開催される第32回国民文化祭・なら2017 食文化シンポジウムに柳原尚之が登壇いたします。 テーマは「奈良の食文化にまつわるおはなし」。 登壇者 テーマ①「和食のルーツ 古代食」 食文化史研究家 永山久夫氏 テーマ②「精進料理について」 近茶流嗣家 柳原尚之 テーマ③「発酵の食文化」 東...
