柳原料理教室

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June 18, 2017

柳原一成出演の、NHKきょうの料理 ゆっくりがおいしい!「五目ずし」(2010年3月11日初回放送)が再放送されます。

放送予定日

2017年7月3日(月)午後9:00~11:10

2017年7月4日(火)午前0:45~2:55

※再放送番組2本立ての、1本目として放送予定です。

June 17, 2017

読売新聞(首都圏版)の夕刊にて、年間コーナー「おいしい」の連載に、柳原尚之の料理が掲載されています。

第1回 4月22日(土)「春の貝づくし」

第2回 5月27日(土)「ごちそう稲荷」

第3回目の次回は6月24日(土)の予定です。

ぜひご覧ください。  

June 16, 2017

本日、NHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の第5回『ひとくち宝珠(ほうじゅ)』が午後6:005より放映されます。

この「ひとくち宝珠」という名のお菓子も柳原尚之がつくっています。どのようなお菓子なのでしょうか。どうぞ本日放映の第5回もお見逃しなく。

☞NHK総合 午後6:05~ 「みをつくし料理帖」

番組ウェブサイトはこちら

また、本日午後4:00~4:08までNHKで「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」が放映されます。

「エンド2分」と呼ばれる、番組最後の料理コーナーが好評をいただいているそうです。この8分番組では、シリーズ前半のあらすじを振り返りながら、料理コーナーがレシピ集として紹介されます。

こちらもぜひお楽しみください。

☞NHK総合 午後4:00~4:08 「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」

NHK番組表はこちら

June 16, 2017

テレビ朝日のテレビテキスト「おかずのクッキング」で『近茶流・柳原尚之のお料理歳時記』を連載しております。

発売中の6/7月号(No,210)のテキストでは「氷室豆腐」と「鰻とごぼうの柳川鍋」を紹介しています。

なお、こちらの内容は7月22日(土)朝5:25~ テレビ朝日(EX)で放映されます。

ぜひご覧ください。

テレビ朝日「おかずのクッキング」6/7月号テキストはこちらamazon.jp)

テレビ朝日「おかずのクッキング」ウェブサイトはこちら

June 15, 2017

2017年6月29日(木)に東京農業大学公開講座にて柳原尚之が講演いたします。

テーマは「和食を知る~おいしいの作り方~」

事前予約不要・入場無料

日時:2017年6月29日(木)午後4時20分~午後5時50分

場所:東京農業大学世田谷キャンパス 百周年記念講堂
 

東京農業大学のウェブサイト

June 15, 2017

2017年7月5日(水)に開催される第32回国民文化祭・なら2017 食文化シンポジウムに柳原尚之が登壇いたします。

テーマは「奈良の食文化にまつわるおはなし」。

登壇者

テーマ①「和食のルーツ 古代食」 

食文化史研究家 永山久夫氏

テーマ②「精進料理について」

近茶流嗣家 柳原尚之

テーマ③「発酵の食文化」

東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏

司会進行

一般財団法人 日本食生活文化財団 参事 藪光生氏

日時:2017年7月5日(水)13:30~16:00(13:00開場)

場所:築地・浜離宮朝日ホール 小ホール

   東京都中央区築地5-3-2 朝日新聞東京本社・新館2階

応募方法:ハガキにて①お名前 ②年齢 ③郵便番号、住所 ④電話番号 ⑤参加人数       (上限3名)をご記入の上、下記宛先までお送りください。

応募宛先:〒136-8691 日本郵便株式会社 城東郵便局 私書箱25号 食文化シンポジウム   事務局 (応募締切 6月16日(金)必着)

お問い合わせ先:食文化シンポジウム事務局 TEL03-6733-1785

主催:文化庁 共催:(一財)日本食生活文化財団

June 13, 2017

2017年5月13日(土)に始まったNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の料理監修を柳原尚之が担当しております。黒木華さん演じる澪がつくる数々の江戸料理。ぜひご覧ください。

総合 毎週土曜 午後6時5分【連続8回】

番組の詳細はこちら

June 13, 2017

本日、柳原料理教室のホームページをリニューアルいたしました。

「近茶文庫」のページでは、出版物や、出演したテレビ番組などもご覧いただけます。

今後も新しい情報を更新していきますので、ぜひ柳原料理教室のホームページへお立ち寄りください。

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