柳原料理教室

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December 27, 2017

柳原尚之が料理監修を行ったNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」、大好評をいただき、大晦日に総集編が放送されることになりました。

「みをつくし料理帖」総集編

12月31日(日)NHK総合 
前編 午前8:00~8:59 
後編 午前9:00~9:59 


 

September 18, 2017

柳原尚之が料理指導をしている「渡る世間は鬼ばかり」3時間スペシャルが本日放映されます。

9月18日(月・祝)20:00~ TBS

「渡る世間は鬼ばかり」3時間スペシャル

ぜひご覧ください。

July 11, 2017

NHK時代ドラマ「みをつくし料理帖」最終回が先週放映され、全8回が終わりました。

ご覧いただいた皆様、ありがとうございました。

July 4, 2017

前回7月1日(土)の「みをつくし料理帖」第7回『ふっくら鱧(はも)の葛たたき』はいかがでしたでしょうか。

番組ラストの料理コーナー「澪の献立帖」もご好評いただいているようで、「自宅でつくってみたら、とてもおいしかったです。」というお話もよくいただき、とても嬉しく思います。

さて、以前のブログでも触れましたが、料理のシーンの収録の様子が伝わるブログをご紹介いたします。

NHKドラマスタッフブログ「土曜時代ドラマ『みをつくし料理帖』 ~さがりまゆ日記№7~」(2017年6月30日)

料理のシーンは、あの前回の鱧も含めてすべて黒木華さんご自身が魚をおろし、調理しています。

「澪の献立帖」をもう一度見直したい、レシピを見逃してしまった、という方はNHKの「みをつくし料理帖」のサイト内でも過去の放送回の動画も見られますので、こちらをご覧いただきながら、ぜひご自分でもつくってみてください。

次回はいよいよ最終回となりましたが、最後までお楽しみいただけたら幸いです。

7月8日(土)午後6:05~ 「みをつくし料理帖」第8話『 寒鰆(かんざわら)の昆布締め 』

July 1, 2017

7月1日(土)にNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の第7回『ふっくら鱧(はも)の葛たたき』が午後6:05より放映されます。

澪が鱧をおろすシーンが見どころです。ぜひお見逃しなく。

ご好評いただいている、ラスト2分の「澪の献立帖」の収録風景がこちらのスタッフブログから見られます。こちらもご覧ください。

☞NHK総合 午後6:05~ 「みをつくし料理帖」

番組ウェブサイトはこちら

June 16, 2017

本日、NHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の第5回『ひとくち宝珠(ほうじゅ)』が午後6:005より放映されます。

この「ひとくち宝珠」という名のお菓子も柳原尚之がつくっています。どのようなお菓子なのでしょうか。どうぞ本日放映の第5回もお見逃しなく。

☞NHK総合 午後6:05~ 「みをつくし料理帖」

番組ウェブサイトはこちら

また、本日午後4:00~4:08までNHKで「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」が放映されます。

「エンド2分」と呼ばれる、番組最後の料理コーナーが好評をいただいているそうです。この8分番組では、シリーズ前半のあらすじを振り返りながら、料理コーナーがレシピ集として紹介されます。

こちらもぜひお楽しみください。

☞NHK総合 午後4:00~4:08 「澪の献立帖スペシャル~みをつくし料理帖レシピ集」

NHK番組表はこちら

June 13, 2017

2017年5月13日(土)に始まったNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」の料理監修を柳原尚之が担当しております。黒木華さん演じる澪がつくる数々の江戸料理。ぜひご覧ください。

総合 毎週土曜 午後6時5分【連続8回】

番組の詳細はこちら

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