2019年10月24日の日本経済新聞電子版に柳原尚之の食育の活動について取り上げられました。 

「和食リセット」という連載の3回目「給食から消えた和食 子どもの舌を取り戻せ」と題した記事の中で、2011年から柳原尚之が続けております食育の「味覚の授業」の取り組みが紹介されております。

日本経済新聞 電子版

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51113920Y9A011C1EE8000/ 

ぜひご覧くださいませ。