４月８日（月）放送のNHK「あさイチ」に尚之先生が出演します。「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで“ほたるいか”と“わけぎ”の酢みそあえを作ります。 NHK総合　４月８日（月） 午前８:１５ 〜 午前９:５５ ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。なお、配信...

２月３日に行われたキッコーマン主催〈食文化と料理の講習会〉で、柳原先生が〈和食の魅力〉をテーマに登壇しました。自然や季節を表現し、年中行事と密接に関わって育まれてきた和食の特徴を、桃の節句・雛祭りにつくる料理〈近茶流追い込みちらし〉と〈はまぐりの潮汁〉を作りながらお伝えしま...