４月８日（月）放送のNHK「あさイチ」に尚之先生が出演します。「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで“ほたるいか”と“わけぎ”の酢みそあえを作ります。 NHK総合　4月8日（月） 午前8:15 〜 午前9:55 ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。なお、配信...

４月８日（月）放送のNHK「あさイチ」に尚之先生が出演します。「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで“ほたるいか”と“わけぎ”の酢みそあえを作ります。 NHK総合　4月8日（月） 午前8:15 〜 午前9:55 ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。なお、配信...

４月８日（月）放送のNHK「あさイチ」に柳原尚之が出演します。「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで“ほたるいか”と“わけぎ”の酢みそあえを作ります。 NHK総合　4月8日（月） 午前8:15 〜 午前9:55 ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。なお、配信...

柳原料理教室で本物の和食を学びませんか？ 5月のお稽古では、初夏においしい魚である鯵（あじ）や鰹（かつお）のお刺身や、香り豊かな新生姜をつかった炊き込みご飯などをつくります。 鯵は、魚をおろす基本を学ぶ最初の一歩。 ひとり１尾をおろします。 お稽古は基本的に、近茶流宗家...

２月３日に行われたキッコーマン主催〈食文化と料理の講習会〉で、柳原先生が〈和食の魅力〉をテーマに登壇しました。自然や季節を表現し、年中行事と密接に関わって育まれてきた和食の特徴を、桃の節句・雛祭りにつくる料理〈近茶流追い込みちらし〉と〈はまぐりの潮汁〉を作りながらお伝えしま...

２月３日に行われたキッコーマン主催〈食文化と料理の講習会〉で、柳原先生が〈和食の魅力〉をテーマに登壇しました。自然や季節を表現し、年中行事と密接に関わって育まれてきた和食の特徴を、桃の節句・雛祭りにつくる料理〈近茶流追い込みちらし〉と〈はまぐりの潮汁〉を作りながらお伝えしま...

２月３日に行われたキッコーマン主催〈食文化と料理の講習会〉で、柳原先生が〈和食の魅力〉をテーマに登壇しました。自然や季節を表現し、年中行事と密接に関わって育まれてきた和食の特徴を、桃の節句・雛祭りにつくる料理〈近茶流追い込みちらし〉と〈はまぐりの潮汁〉を作りながらお伝えしま...

柳原尚之の活動

２月３日に行われたキッコーマン主催〈食文化と料理の講習会〉で、柳原先生が〈和食の魅力〉をテーマに登壇しました。自然や季節を表現し、年中行事と密接に関わって育まれてきた和食の特徴を、桃の節句・雛祭りにつくる料理〈近茶流追い込みちらし〉と〈はまぐりの潮汁〉を作りながらお伝えしま...

柳原尚之がNHK「ラジオ深夜便」に出演いたします。 2013年6月15日（木）午前0時10分から午前1時00分 ごはんの知恵袋「夏の手仕事〜梅干し」 6月22日（木）、29日（木）も出演予定です。 ぜひお聴きください。

2023年1月9日（月）に柳原尚之がNHK番組「お取り寄せ不可！？ 列島縦断 宝メシグランプリ2023」に出演します。 生放送で、全国各地の知られざる「宝メシ」を紹介する番組です。 審査員として出演します。 2023年1月9日（月）午後9:30〜午後10:45...

12月20日発売のNHKテキスト「俳句」2023年1月号に、柳原尚之の記事が掲載されております。 正月の風物「おせち・雑煮・粥」について書いています。 NHKテキスト「俳句」2023年1月号

2022年11月5日（土）から4週にわたり、日テレ「キューピー3分クッキング」に柳原尚之が出演します。 日テレ「キューピー3分クッキング」 11月毎週土曜日11:45〜11:55 11月5日(土)　鯛かぶら 11月12日(土)　さばのみぞれ煮...

本日、TBSクイズ番組「東大王」に柳原尚之が出演いたします。 「日本の魅力再発見スペシャル」です。 2022年10月5日（水）19:00　TBS「東大王」

「家庭画報」2022年10月号に柳原一成の追悼記事が掲載されています。 「追悼・柳原一成さん　秋の恵み 近茶流のご飯」

2022年9月12日（月）のNHK Eテレ「きょうの料理」にて柳原一成の追悼番組が放送されます。 初めて、きょうの料理に出演した48年前の映像などを使って、力をこめて制作していただきました。柳原一成がいつも共演を楽しみにしていた、後藤アナウンサーと、尚之が一緒に出演します。...

NHK「きょうの料理」に柳原尚之が出演します。 陳健太郎さん、きじまりゅうたさんと共に、今年、結成１１年を迎えたおかず青年隊。「 俺たちの夏の疾走レシピ」のテーマで、「冷やし梅だれそうめん」と「イワシのホロホロ」を作ります。 テキストも販売中です。 ぜひご覧ください。...

「婦人画報9月号」に柳原一成の追悼記事が掲載されました。 「江戸料理を未来へ」というタイトルで、先代宗家 柳原一成の歩み、そして柳原尚之への継承が16ページにわたって記事になっております。 ぜひご覧ください。 「婦人画報2022年9月号」（8月1日発売）

2022年「婦人画報8月号」に、柳原尚之が掲載されています。 「温故知新、東京の宝」というタイトルで、「大森海岸 松乃鮨」の手塚良則氏と対談しています。 ぜひご覧ください。

2022年6月13日（月）のNHK番組「グレーテルのかまど」に柳原尚之が出演いたします。 「ドラえもん」のドラやきについて。 ぜひご覧ください。 2022年6月13日（月）NHK Eテレ 22:00〜22:25 再放送 6月15日（水）NHK総合 11:05〜11:30