NHK俳句　題「湯豆腐」 １２月１５日（日）放送予定のEテレ「NHK俳句」に、料理人として柳原尚之が携わりました。 今回のお題は「湯豆腐」です。 NHK Eテレ １２ 月１５日（日） 午前６:３５ 〜 午前７：００ １２ 月１８日（水） 午後２:２０ 〜 午後２：４５（再）...

ラジオ深夜便 １２月１２日（木）、１９日（木）、２６日（木）放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに３週にわたって尚之先生が出演します。 今回は１２日「 おせちはハレの日の料理 」、１９日「雑煮ってなに」、２６日「雑煮お国自慢」のお話をします。 お楽しみに。...

ラジオ深夜便 １２月１２日（木）、１９日（木）、２６日（木）放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに３週にわたって尚之先生が出演します。 今回は１２日「 おせちはハレの日の料理 」、１９日「雑煮ってなに」、２６日「雑煮お国自慢」のお話をします。 お楽しみに。...

ラジオ深夜便 １２月１２日（木）、１９日（木）、２６日（木）放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに３週にわたって尚之先生が出演します。 今回は１２日「 おせちはハレの日の料理 」、１９日「雑煮ってなに」、２６日「雑煮お国自慢」のお話をします。 お楽しみに。...

ラジオ深夜便 １２月１２日（木）、１９日（木）、２６日（木）放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに３週にわたって尚之先生が出演します。 今回は１２日「 おせちはハレの日の料理 」、１９日「雑煮ってなに」、２６日「雑煮お国自慢」のお話をします。 お楽しみに。...

ラジオ深夜便 １２月１２日（木）、１９日（木）、２６日（木）放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに３週にわたって柳原尚之が出演します。 今回は１２日「 おせちはハレの日の料理 」、１９日「雑煮ってなに」、２６日「雑煮お国自慢」のお話をします。 お楽しみに。...

「味覚の授業」® ２０２４年は都内にある３つの小学校で、味覚についての食育の授業を行いました。 味の基本となる４味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第５の味覚である「うまみ」について話しました。自分が感じたことを大切にして欲しいという想いを、“人と違っていいのが味覚...

２０２４年は都内にある３つの小学校で、味覚についての食育の授業を行いました。 味の基本となる４味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第５の味覚である「うまみ」について話しました。自分が感じたことを大切にして欲しいという想いを、“人と違っていいのが味覚”というにメッセー...

２０２４年は都内にある３つの小学校で、味覚についての食育の授業を行いました。 味の基本となる４味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第５の味覚である「うまみ」について話しました。自分が感じたことを大切にして欲しいという想いを、“人と違っていいのが味覚”というにメッセー...

「味覚の授業」® ２０２４年は都内にある３つの小学校で、味覚についての食育の授業を行いました。 味の基本となる４味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第５の味覚である「うまみ」について話しました。自分が感じたことを大切にして欲しいという想いを、“人と違っていいのが味覚...

「味覚の授業」® ２０２４年は都内にある３つの小学校で、味覚についての食育の授業を行いました。 味の基本となる４味（「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」に加え、第５の味覚である「うまみ」について話しました。自分が感じたことを大切にして欲しいという想いを、“人と違っていいのが味覚...

１２月６日（金）放送のNHK WORLD JAPAN「BENTO EXPO」に、柳原尚之が出演します。今回は、茶巾ずしのお弁当を作っております。 放送後は公式サイトで配信をご覧いただけます。 NHK WORLD １２月６日（金）...

１２月６日（金）放送のNHK WORLD JAPAN「BENTO EXPO」に、尚之先生が出演します。今回は、茶巾ずしのお弁当を作っております。 放送後は公式サイトで配信をご覧いただけます。 NHK WORLD １２月６日（金）...

１２月６日（金）放送のNHK WORLD JAPAN「BENTO EXPO」に、尚之先生が出演します。今回は、茶巾ずしのお弁当を作っております。 放送後は公式サイトで配信をご覧いただけます。 NHK WORLD １２月６日（金）...

１２月６日（金）放送のNHK WORLD JAPAN「BENTO EXPO」に、尚之先生が出演します。今回は、茶巾ずしのお弁当を作っております。 放送後は公式サイトで配信をご覧いただけます。 NHK WORLD １２月６日（金）...

１２月６日（金）放送のNHK WORLD JAPAN「BENTO EXPO」に、尚之先生が出演します。今回は、茶巾ずしのお弁当を作っております。 放送後は公式サイトで配信をご覧いただけます。 NHK WORLD １２月６日（金）...

「イシイのおべんとクン ミートボール」でお馴染みの石井食品様の公式noteに、尚之先生と石井食品代表の石井智康氏の対談が掲載されました。 日本の食文化に精通する２人が、対談を通して、 「現代におけるおせちの在り方」について考えていきます。 今回、柳原尚之は、...

柳原尚之×石井智康「現代におけるおせち料理の在り方」 「イシイのおべんとクン ミートボール」でお馴染みの石井食品様の公式noteに、尚之先生と石井食品代表の石井智康氏の対談が掲載されました。 日本の食文化に精通する２人が、対談を通して、...

「イシイのおべんとクン ミートボール」でお馴染みの石井食品様の公式noteに、尚之先生と石井食品代表の石井智康氏の対談が掲載されました。 日本の食文化に精通する２人が、対談を通して、 「現代におけるおせちの在り方」について考えていきます。 今回、柳原尚之は、...

「イシイのおべんとクン ミートボール」でお馴染みの石井食品様の公式noteに、尚之先生と石井食品代表の石井智康氏の対談が掲載されました。 日本の食文化に精通する２人が、対談を通して、 「現代におけるおせちの在り方」について考えていきます。 今回、柳原尚之は、...