尚之先生の活動：石井食品代表の石井智康氏との対談が掲載されました。

柳原尚之×石井智康「現代におけるおせち料理の在り方」

「イシイのおべんとクン ミートボール」でお馴染みの石井食品様の公式noteに、尚之先生と石井食品代表の石井智康氏の対談が掲載されました。

日本の食文化に精通する２人が、対談を通して、「現代におけるおせちの在り方」について考えていきます。

今回、柳原尚之は、「イシイのおせち２０２５」全品を監修させていただきました。

※下記ボタンをタッチすると、石井食品様公式noteへ移動します。

対談記事を見る

「イシイのおせち２０２５」特設サイト

石井食品公式サイト