尚之先生の活動：ザ・キタノホテル東京 セミナー付きランチイベント

6月6日（土）に東京・平河町にあるルレ・エ・シャトーホテル「ザ・キタノホテル東京」のフレンチのメインダイニング「オランジュリー光庵」で尚之先生のセミナー付ランチイベントが開催されます。

オランジュリー光庵では日本の食文化に学ぶ「Kitano Finds Japan」プロジェクトを行なっており、今年のテーマは「発酵」。

尚之先生が日本料理における発酵やお酢の歴史などの観点から、一部のメニュー開発に携わらせていただきました。

完全予約制となっております。

Tablecheckかお電話にてザ・キタノホテル東京 　オランジュリー光庵にお問い合わせください。

柳原尚之 特別セミナー「日本に根づく発酵のストーリー」

• 日時：2026年6月6日（土）12:00より

• 場所：ザ・キタノホテル東京 メインダイニング 「オランジュリー光庵」

• 食事：Kitano Finds Japan ランチコース（ドリンク付）

• 金額：お一人様18,000円（税込・サービス料15%別、お飲み物つき）

• 予約：完全予約制。5月8日（金）よりTablecheckかお電話にて受け付け開始

ザ・キタノホテル東京（公式ページ）