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柳原尚之が文化庁「和食の次の未来へ」でインタビューを受けました。

更新日：2024年4月20日



和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を迎えることを記念して、文化庁「和食の次の未来へ」をテーマに柳原尚之がお話しさせていただきました。（ダイジェスト版もあります：https://www.youtube.com/watch?v=f1aJ9aM5Ccc）


【文化庁 / 和食の次の未来へ公式ページ】

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