柳原料理教室4月22日柳原尚之がNHK「ラジオ深夜便」に出演します。4月25日(木)、26日(金)放送のNHK ラジオ深夜便「ご飯の知恵袋」のコーナーに柳原尚之が出演します。 18日に四国地方の地震の影響で放送を見送られた回は、26日の午後11時台後半に放送されることになりました。25日の回は通常通り放送されます。...
柳原料理教室4月8日柳原尚之が文化庁「和食の次の未来へ」でインタビューを受けました。和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を迎えることを記念して、文化庁「和食の次の未来へ」をテーマに柳原尚之がお話しさせていただきました。(ダイジェスト版もあります:https://www.youtube.com/watch?v=f1aJ9aM5Ccc) 【文化庁 /...
柳原料理教室4月7日柳原尚之がNHK「あさイチ」に出演します。4月8日(月)放送のNHK「あさイチ」に柳原尚之が出演します。「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで“ほたるいか”と“わけぎ”の酢みそあえを作ります。 NHK総合 4月8日(月) 午前8:15 〜 午前9:55 ※同時配信・見逃し配信の予定は2日前からご覧になれます。なお、配信...
柳原料理教室4月6日【柳原料理教室】5月からの新規受講生を受付けております柳原料理教室で本物の和食を学びませんか? 5月のお稽古では、初夏においしい魚である鯵(あじ)や鰹(かつお)のお刺身や、香り豊かな新生姜をつかった炊き込みご飯などをつくります。 鯵は、魚をおろす基本を学ぶ最初の一歩。 ひとり1尾をおろします。 お稽古は基本的に、近茶流宗家...