尚之先生の活動：月刊「江戸楽」2026年2月号に記事が掲載されています

「江戸楽 2月号 No.202」

月刊「江戸楽 ２月号（No.202）」に、尚之先生の記事が掲載されました。

連載「未来へ繋ぐ、江戸料理の心」。

第43回目の今回は、「巻き寿司」。今では節分の日に食べる恵方巻きが広がりを見せていますが、いつからそのようになったのでしょうか。巻き寿司の歴史について書いています。

ぜひ、ご覧ください。

月刊「江戸楽 ２月号（No.202）」は、公式ホームページより購入可能です。

月刊「江戸楽」公式ホームページ