本日2019年6月18日午後9時からNHK「きょうの料理」に柳原一成が出演いたします。
「おさらい和食塾」のコーナーで、「青魚」をテーマに青魚の手開き、下処理の仕方をご紹介いたします。「いわしの岩石揚げ」と「豆あじの南蛮漬け」をつくります。
ぜひご覧ください。
2019年6月18日（火）午後9:00～9:25 NHK Eテレ
再放送 2019年6月19日（水）午前11:00～11:25 NHK Eテレ
テキスト「きょうの料理」6月号 の89P～93Pにも掲載されています。
本日NHK「きょうの料理」に出演します